水果的營養(yǎng)價值：哈密瓜古名甜瓜、果瓜等。產(chǎn)于新疆、甘肅等地。哈密瓜是馳名中外的珍果，有“瓜中之王”的美稱，含糖量很高，形態(tài)各異，風(fēng)味獨特。在許多品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不僅營養(yǎng)豐富，藥用價值也很高。

預(yù)防小兒神經(jīng)畸形

其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。

預(yù)防冠心病

哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。

防曬

據(jù)《每日郵報》日前報道，這位農(nóng)夫在無意中發(fā)現(xiàn)，一種特殊種類的哈密瓜和其他瓜相比，能夠儲藏更長的時間而不會壞掉。當(dāng)法國巴黎大學(xué)的科學(xué)家對這種瓜進行深入研究時，他們發(fā)現(xiàn)，這種瓜富含抗氧化物質(zhì)，能夠有助于抵抗可對細(xì)胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發(fā)氧自由基的生成。這種哈密瓜的瓜汁已經(jīng)被濃縮后，凍干成為了藥片制劑。除了擦防曬霜之外，人們還可以通過每日服用這種片劑來防止皮膚被太陽曬傷。

預(yù)防各種癌癥

該水果含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有助于人體抵抗傳染病，而礦物質(zhì)錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質(zhì)可以保護我們的身體，預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。

養(yǎng)顏護眼減肥

其含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚，減少患白內(nèi)障的風(fēng)險，并改善視力。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素及其礦物質(zhì)。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。

食用時注意事項

1、哈密瓜性涼不宜吃的過多，以免引起腹瀉。

2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食;所以孕婦可以在懷孕的時候適當(dāng)?shù)某渣c哈密瓜，在產(chǎn)后就不要吃了哈。因為哈密瓜是偏涼的。要是虛寒體質(zhì)的也最好不要吃。

食用哈密瓜對人體造血功也能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。哈密瓜中的成分可以把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄缘鞍酌�，對腎臟病人有一定輔助食療作用。