香蕉別名蕉子、蕉果、牙蕉，為芭蕉科植物甘蕉果實。果實長而彎，果肉軟，味道香甜。中國的香蕉，主要產(chǎn)于廣東、廣西、福建、海南、臺灣、四川、云南等地。香蕉的營養(yǎng)成分很高，而且鈣、磷、鐵、鉀等無機成分，維生素也很充足。但是鹽量很低，幾乎不含膽固醇。

有助于通便

香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進腸蠕動，使排便順暢。堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘。中醫(yī)認為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見大便干結(jié)，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭�？捎陲埡�1～2小時進食香蕉，每日1～2根為宜。

有助于抗抑郁

香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號。患憂郁癥的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消散。

有助于睡眠

香蕉中大量的鉀和鎂能夠使心律心肌處于一個相對穩(wěn)定協(xié)調(diào)的狀態(tài)，令人體處于一個平和的常態(tài)，而且香蕉能促使人體產(chǎn)生一種叫6-羥色胺的物質(zhì)，該物質(zhì)不僅可以使人身心愉快，還可以起到鎮(zhèn)靜的作用，再加上香蕉高含量的淀粉質(zhì)令人有飽腹感，這時大腦就容易進入休息狀態(tài)，有利于入眠。失眠的女性不妨每天吃1-2根香蕉來助眠。

有助于除癢

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好�；颊呖梢跃�選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。

有助于降壓

高血壓者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。

有助于抗癌

通過動物實驗發(fā)現(xiàn)，香蕉具有一定抑制癌細胞的功效，能夠提高人體免疫力。日本帝京大學(xué)通過動物測試，比較香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，發(fā)現(xiàn)香蕉的效果最佳，因為香蕉內(nèi)含有一種稱為“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物，有增加白細胞作用，可改善免疫系統(tǒng)功能。

有助于止咳

香蕉是屬于高營養(yǎng)的食物，它含有相當(dāng)多的鉀和鎂，鉀能防止血壓(血壓食品)上升及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞適量補充鈣、鉀、鎂有助緩解經(jīng)前期綜合癥。而且還可以潤肺止咳，肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數(shù)日，效果佳。

有助于解酒

香蕉中含有大量的鎂，多吃可使血液中的鎂含量上升，對人的心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，可引起明顯的肌肉麻痹出現(xiàn)嗜睡乏力的癥狀。因此喝酒多的人可以令肌肉緩慢對酒精的吸收，減低乙醇麻醉神經(jīng)中樞，保護腸胃，幫助解酒。

香蕉是一種自然生長的水果，很早就被人類發(fā)現(xiàn)，也有一些地區(qū)把香蕉作為主要的食物。從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。