水果是我們膳食中必不可少的一類食物，可以提供多種人體所需的礦物質(zhì)及維生素。對于孩子來說，水果是保證其生長發(fā)育不可缺少的食物，但是在生活中，會(huì)有很多兒童不喜歡吃水果，這該怎么辦呢?接下來小編就告訴你，吃水果的幾個(gè)小奧秘。

水果種類雷同易營養(yǎng)素缺乏

不要長期吃同一類別的水果，例如連續(xù)吃N天蘋果，或者連續(xù)吃N天香蕉。因?yàn)橥�一類水果的營養(yǎng)素水平幾乎是恒定的，長期吃雷同水果反倒可能導(dǎo)致某些特定營養(yǎng)素的缺乏。

種屬的差異越遠(yuǎn)越好

水果的選擇要有變化，同時(shí)種屬之間的距離也要大。例如第一天吃蘋果，第二天就不要選擇桃或梨，可以選擇櫻桃，第三天再選擇香蕉，第四天再選擇芒果。這樣，水果種屬差異大，每類水果的營養(yǎng)素含量不同，就可以實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)素的互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)均衡營養(yǎng)。不過最好的辦法還是做水果拼盤，而且種屬差異越大越好，產(chǎn)地越遠(yuǎn)越好，這樣口味也比較豐富，攝入的營養(yǎng)素就會(huì)比較全面。

水果拼盤促進(jìn)孩子食欲

“水果拼盤”滿足了孩子對趣味和變化的需求。把水果切成各種形狀，改變了原有的形態(tài)，對孩子來說是新穎的;用各個(gè)種屬的水果做成各類圖案，可以讓孩子們產(chǎn)生趣味感，從而提高孩子吃水果的欲望。所以，水果拼盤對不愛吃水果的孩子是非常有效的!它既能保證營養(yǎng)素的充足供應(yīng)，又能改善孩子偏食挑食的習(xí)慣。最后我們總結(jié)一下水果的健康吃法以及水果拼盤的好處：首先，水果的選擇要豐富，避免連續(xù)吃同類水果;其次，水果的選擇上種屬差異要大，以滿足營養(yǎng)素互補(bǔ);最后，水果拼盤能有效解決孩子不愛吃水果的難題。

家長應(yīng)該從小要培養(yǎng)孩子吃水果的好習(xí)慣，因?yàn)樗�果中所含的植物化合物具有提高抗氧化力、調(diào)節(jié)解毒排毒等作用，有助于孩子的生長發(fā)育。