香蕉熟透皮變黑 排毒功效會更好
在生活中，經�？吹较憬斗啪煤螅憬镀兂珊谏�，很多朋友認為這樣的香蕉壞了，不能再食用了，應該扔掉，其實，專家們可不這樣認為，他們想告訴大家的是，黑皮的香蕉對我們身體的排毒有很好的促進作用。
吃外皮發(fā)黑的香蕉更能排解人體內的毒性物質，幫助人體抗癌，香蕉中含有能排解人體內活性氧化物等毒性物質、提高免疫力的化學物質，當人們攝入香蕉時，體內的白血球會受到刺激，從而使白血球數量增多、活動加快。
研究表明，香蕉買后擱置至外皮發(fā)黑時，使人體內產生的白血球數，是剛買來香蕉能幫助產生的白血球數的5倍。因此，外皮發(fā)黑的香蕉更能起到抗癌的作用。
此外，香蕉皮里的黑色素可能是多酚類物質，而植物多酚類高聚物是重要的生物抗氧化劑，所以香蕉皮黑色素具有脂質過氧化作用，從而還有抵抗衰老進程的作用。所以說，把外皮發(fā)黑的香蕉扔掉時很不明智的，如果希望吃到排毒和抗衰老效果更好的香蕉，也不妨多放幾天，等香蕉外皮開始發(fā)黑時再吃。
不過，對于外皮發(fā)黑，香蕉肉稀爛腐壞的香蕉就不能吃了。另外熟透的香蕉的血糖生成指數高于生香蕉，因此血糖高或者糖尿病患者盡量少吃。
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