我們都知道檸檬超級酸，但是有很多好處，特別是在女人的美容上。因此一般女性都十分喜歡買一些檸檬切成一片片地泡在水里喝。但是買回來的檸檬應該怎么放置呢?切開的檸檬的保存又應該是如何的呢?

選擇新鮮的檸檬時，要注意選擇檸檬皮緊致沒有褶皺的，這樣表示果實內的水分充足。需要注意的是，如果檸檬一買回來就直接放在冰箱里，會很容易導致檸檬的氣味跑到表層皮上，會影響到檸檬泡水的的味道。

切開的檸檬保鮮要離開水分。切開后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。

若榨汁不要放冰箱超過三天。榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素C揮發(fā)。

制成檸檬蜜能保鮮更久。如果想儲存更久些，是將檸檬做成檸檬蜜，將其切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全沒過檸檬片，密封后放入冰箱里保存。這種蜜能較長期保存，可以保存一個月。需要時用干燥的勺子取出一部分，泡水喝即可。保存過程中不能接觸油脂和水。

最后再告訴大家，一般來說，檸檬一旦切開就要盡早食用，不然不保鮮。

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