在我們的認(rèn)識(shí)中，水果是好食物，是健康食品。這自然是有些水果在沒(méi)錯(cuò)的。但是，有些人以為水果好就食入很多，這卻是錯(cuò)誤的。吃任何東西都是有一個(gè)量的，超過(guò)那個(gè)量，反而有害。而且有的水果對(duì)一部分人群是不適合的。所以如何吃水果，怎么吃水果要有明確的認(rèn)知。

水果的屬性須知

水果一般可以分為寒涼、溫?zé)帷⒏势?類(lèi)。寒涼類(lèi)水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質(zhì)虛寒的人慎食。溫?zé)犷?lèi)水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等，體質(zhì)燥熱的人食用要適量。甘平類(lèi)水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋(píng)果等，這類(lèi)水果適宜于各種體制的人。

水果的食用禁忌

酸性的水果不宜多吃

酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸，與海味同食會(huì)與蛋白質(zhì)凝固，沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果;同時(shí)便秘的人也應(yīng)少吃酸性水果，以免加重便秘。

龍眼、荔枝要適量

龍眼、荔枝性溫，食之過(guò)多則生熱上火，因此身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃，多吃會(huì)導(dǎo)致牙齦腫痛出血、鼻衄。嚴(yán)重的會(huì)患上人們常見(jiàn)的所謂“荔枝病”。

梨子、柚子不是人人能吃

其性寒，食之過(guò)多則傷陽(yáng)氣，身體陽(yáng)虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、立婦不宜多吃或者最好不吃。

不能空腹吃水果

西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因?yàn)槲骷t柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛;柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”，同時(shí)患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重，以免導(dǎo)致病情惡化;橘子中含大量糖分和有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸;山楂味酸，空腹食之則產(chǎn)生胃中嘈雜如饑甚至疼痛;香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉類(lèi)和淀粉食物后吃，這有可能引起胃腸功能紊亂。

看了這篇文章，想必你一定知道了為什么說(shuō)吃水果是有講究的了。因此，在日常生活中吃水果，一定要謹(jǐn)記上面的這些食用禁忌。

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