我們很多人都是知道我們應該適當?shù)难a充維生素c的，但是我們一般選擇補充維生素c的食物就是橘子啊，西紅柿之類的，其實在我們的日常生活中，真正的補充維生素c效果最好的食物其實是鮮棗的。

鮮棗是維生素C之王

鮮棗的維生素C的含量更是居水果之首，是山楂的6-8倍，彌猴桃的10倍，橘子的13倍，蘋果的70-100倍，梨的140倍，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。而且鮮棗中還含有黃酮類物質(zhì)，有利于維生素C的保存。

鮮棗其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鮮棗，即可滿足人體一天的維生素C供應。

維生素C是“永遠的美膚圣品”，想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個皮膚科醫(yī)生都會叫你多吃高C蔬果。膠原蛋白的合成需要維生素C參加，由此可見維生素C的重要性。想要修復夏日曬傷的皮膚，要多吃鮮棗哦!

抗氧化防止皮膚衰老

氧化是肌膚衰老的最大威脅，飲食不健康，日曬、壓力、環(huán)境污染等都能讓肌膚自由基泛濫，從而產(chǎn)生面色黯淡、缺水等氧化現(xiàn)象。都是身體產(chǎn)生氧化的“罪魁禍首”。

鮮棗中含有抗氧化作用的類黃酮，含量豐富。而且還有多糖類物質(zhì)，也可具有抗衰老的作用。

鮮棗VS干棗 哪個最營養(yǎng)

鮮棗中的維生素C含量雖高，但不容易長期保存，常溫下幾天時間就會失去鮮脆的口感。為了方便保存，可以將鮮棗曬干制成干棗。

但棗曬干后，不僅丟失了其中的水分，還少了水溶性的維生素C，其他營養(yǎng)素也受到較大影響。把鮮棗做成蜜餞是保存的另一種方式，但蜜棗中的營養(yǎng)損失更大，其中的維生素C大部分被破壞了。

專家認為：

鮮棗生吃最有利于營養(yǎng)的吸收;干棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養(yǎng)成分很好地釋放出來。干棗具有補血、養(yǎng)顏的效果，一般認為比較適合女性食用;對于缺鐵性貧血患者，選擇干棗補血效果更佳。

通過我們上面的介紹，我們知道我們要是有效的補充維生素c我們可以在這個季節(jié)的時候多吃點鮮棗的，但是我們也要注意，鮮棗吃了對于腸胃的健康有影響的，所以要適量的吃。

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