每年的3-5月是桑葚上市的好季節(jié)，酸甜多汁的桑葚確實(shí)惹人喜愛(ài)。同時(shí)，桑葚中的抗氧化物質(zhì)特別多，具有抗衰老的作用。但是我們吃桑葚的時(shí)候也是有很多飲食問(wèn)題的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)吃桑葚的飲食注意事項(xiàng)吧。

第一，桑葚不好保存。您買回來(lái)時(shí)還是非常甜美多汁，可是放到了第二天，口感就變差了，即使放到冰箱，口感一樣不如新鮮時(shí)。所以，購(gòu)買時(shí)最好吃多少買多少。不過(guò)，有一些市民卻是多多益善，因?yàn)樗麄兊纳］毓麆e有妙用。桑葚果不但可以直接吃，還有許多用途。桑葚皮薄多汁，吃不完可以直接榨汁喝，出汁率可以達(dá)到50%。也可以釀桑葚酒，原理和自家釀葡萄酒是一樣的。把桑葚洗凈稍風(fēng)干，搗碎后放入干凈的玻璃容器中，再加入冰糖(比例約桑葚：冰糖=5-10：1)密封保存，大約1個(gè)月就釀好了。過(guò)渣后再放置兩三個(gè)月，味道更好。還可以用來(lái)煮粥，最適合胃口不好的時(shí)候開(kāi)開(kāi)胃、清清腸子。更可以把桑葚曬成桑葚干，平常作為零食真的是滿足了口福又滿足了健康。

第二，桑葚皮比較薄，清洗的時(shí)候要避免用力搓洗。只要用流動(dòng)的水沖洗，然后再用淡鹽水浸泡一下就好了。

第三，桑葚性寒，如果體質(zhì)偏于虛寒的人群就不適合大量食用，可飯后少量食用。

如果你想在吃桑葚的時(shí)候，保證我們自己的健康，那么我們?cè)陲嬍成暇筒荒苓h(yuǎn)離上面的這些注意事項(xiàng)，這樣才能更加的健康。