生活的水果的種類是比較多的，其中桑葚是很多人都喜歡的水果，而且他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，但是我們一般在吃的時(shí)候，都是生吃的，但是其實(shí)我們很多的時(shí)候都是可以在粥中加入桑葚的。

其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。在鮮果中，一般含水分80%左右，粗蛋白0.3%，糖份9%，有機(jī)酸約1.5%還含有多種維生素和10多種氨基酸，以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)，并含有果膠、無機(jī)鹽類和紫紅色色素等。

桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津、潤(rùn)腸通便的功效，還能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。還可以用桑葚做成果汁和釀酒，不但口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且保健作用明顯，符合現(xiàn)代人對(duì)健康型飲料、健康型酒的要求。

其實(shí)桑葚還可以去皺，介紹個(gè)方法給大家，不妨試試：

原料：桑葚、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。

做法：將桑葚、薏苡仁洗凈，用冷水浸泡數(shù)小時(shí)。淘洗凈粳米，置鍋中，加桑葚、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮開，再改用小火煨粥，粥成時(shí)加入白糖。

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