草莓性涼，昧酸，無毒，具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化及排便。

草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化和吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。革莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

備注：

草莓挑選：挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實(shí)、手感較硬者;太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。

草莓減肥食譜一、草莓大杏仁水果茶

原料：草莓10顆、香蕉1根、美國(guó)大杏仁20顆、蜂蜜2湯匙(30ml)、涼開水4湯匙(60ml)。

做法：

1)草莓用淡鹽水浸泡10分鐘后，沖洗干凈，去蒂對(duì)半切開。香蕉去皮，切成塊。

2)將草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和涼開水倒入攪拌機(jī)，攪打2分鐘，待成果泥狀即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。

草莓減肥食譜二、簡(jiǎn)易草莓汁

草莓50克，與蜜糖和冷開水100ML，放入攪拌機(jī)，攪拌即成。

草莓減肥食譜三、草莓酸奶

材料：草莓8個(gè)、低脂酸奶1杯。

做法：草莓洗凈后，去蒂并切成片狀。將草莓放入低脂酸奶中拌勻即可。

草莓食用注意

1.草莓富含粗狀纖維，不宜空腹進(jìn)食。因此，進(jìn)食草莓的最好時(shí)候是在飯后兩個(gè)小時(shí)左右，一次不要食用過多。可配合酸奶進(jìn)食，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

2.草莓是一種凈化血液抗氧化劑，也就是說可以去除血液中的有害物質(zhì)和臟東西。因此在減肥期間，不應(yīng)食用太多的肉類，尤其是豬肉、雞肉、牛肉等紅色肉類，可多食用魚類。減肥同時(shí)做美容食療，何樂而不為呢?

3.草莓雖然有益，但不可長(zhǎng)時(shí)間只食用一種水果。因此應(yīng)配合多種水果和蔬菜食用，蔬果汁和果什沙拉都是明智的選擇。