我們很多人都習(xí)慣在吃蘋(píng)果的連皮一起吃了，但是現(xiàn)在很多的蘋(píng)果上面都有很多的蠟，這些都是不利于我們的健康的，一般我們生活中蘋(píng)果上的蠟有三種，今天我們就給大家介紹一些吧。

第一種是蘋(píng)果表面本身帶有的天然果蠟。

這是一種脂類成分，是在蘋(píng)果表面生成的植物保護(hù)層，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護(hù)作用，這是無(wú)需去除的。

第二種是一些進(jìn)口蘋(píng)果人工加上去的食用蠟。

這種“人工果蠟”其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動(dòng)物中提取而來(lái)。這種物質(zhì)本身對(duì)身體并無(wú)害處，其作用主要用來(lái)保鮮，防止蘋(píng)果在長(zhǎng)途運(yùn)輸、長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存中腐爛變質(zhì)。要去除這層蠟也很簡(jiǎn)單，直接用熱水沖洗即可去除。

第三種則是工業(yè)蠟。

其中所含的汞、鉛可能通過(guò)果皮滲進(jìn)果肉，給人體帶來(lái)危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，就可能是工業(yè)蠟了。

上面三種分別是蘋(píng)果上的蠟，我們?cè)诔蕴O(píng)果的時(shí)候最好還是洗干凈之后削皮在吃吧，但是如果你能分清楚這些不同的蠟，那么就可以連皮一起吃。