營(yíng)養(yǎng)快樂(lè)的水果——香蕉
我們?nèi)粘6贾蓝喑韵憬赌苤委煴忝,可讓皮膚更好,其實(shí)你不知道的是,香蕉歐洲人因它能解除憂郁而稱它為“快樂(lè)水果”,香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說(shuō)是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C,同時(shí)膳食纖維也多,是相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)食品。具體來(lái)看看吧。
吃香蕉可以治7大疾。
1、高血壓和中風(fēng)
香蕉含大量的鉀,但鹽分比較低,而且有抑制血管緊張的作用,是最理想的降壓和預(yù)防中風(fēng)的食物之一。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí):連續(xù)一周每天吃兩根香蕉,可使血壓降低10%;發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》的研究也曾指出,如果平時(shí)多吃點(diǎn)香蕉,中風(fēng)死亡的幾率會(huì)降低40%。
2、便秘
緩解這一不可為外人所道的痛苦,可能是香蕉最為人所知的效用。付金如解釋說(shuō),這是因?yàn)橄憬端氖澄锢w維很多,可以幫助刺激腸蠕動(dòng),特別對(duì)老人來(lái)說(shuō)更是大有裨益。
3、免疫力低下
由于含有豐富的維生素,香蕉的抗氧化能力很強(qiáng),這就增強(qiáng)了“香蕉族”自身的免疫力,特別是在容易感冒的冬季,每天吃點(diǎn)香蕉,肯定能為你的身體保駕護(hù)航。
4、貧血
應(yīng)對(duì)這一女性朋友的常見(jiàn)病,香蕉也能大顯身手。付金如認(rèn)為,香蕉的含鐵量很高,且富含胡蘿卜素,因此能刺激血液內(nèi)血紅蛋白的產(chǎn)生,有助于減輕貧血癥狀。
5、皮膚病
香蕉富含維生素A,能有效維護(hù)皮膚毛發(fā)的健康,對(duì)手足皮膚裂口十分有效,而且還能令皮膚光潤(rùn)細(xì)滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上,有止痛、消除潰瘍的作用。
6、胃灼熱
香蕉能保護(hù)人的胃黏膜,減少胃酸的分泌,因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬于寒性食品,因此切忌過(guò)量。
7、抑郁癥等心理疾病
香蕉素來(lái)有“快樂(lè)水果”之稱,荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為:最符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分,是人體的“開(kāi)心激素”,能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁,令人快樂(lè)開(kāi)心。而且,睡前吃香蕉,還有鎮(zhèn)靜的作用。
香蕉保健食譜推薦:
1、香蕉粥
新鮮香蕉250g,冰糖、粳米各100g。先將香蕉去皮,切成了狀;粳米淘洗干凈,以清水浸泡120分鐘后撈出瀝干;將鍋放火上,倒入1000ml清水,加入粳米,用旺火煮沸,再加入香蕉丁、冰糖,改用小火熬30分鐘即成。該粥具有養(yǎng)胃止渴、滑腸通便、潤(rùn)肺止咳之功效。適宜于津傷煩渴、腸燥便秘,痔瘡出血、咳嗽日久及習(xí)慣性便秘、高血壓、動(dòng)脈硬化等患者食用。
2、香蕉煎餅
把適量面粉、水、發(fā)酵粉、冰糖、香蕉泥拌勻,攪成面糊放置15分鐘,平底鍋抹少許油燒熱,攤?cè)朊婧逯羶擅媸焱讣纯伞?/p>
3、香蕉西瓜汁
香蕉、西瓜去皮、切小塊,放入果汁機(jī)中,加入適量水和檸檬汁攪拌成汁即可。
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