吃葡萄有哪些鮮為人知的好處
吃葡萄有哪些好處呢?一串串晶瑩剔透的葡萄誰能不愛,但對于吃葡萄的好處,你了解有多少。吃葡萄的好處非常多,下面我們就一起來看看。葡萄營養(yǎng)豐富,這是眾所周知的事情,尤其是含糖量很高,一般的葡萄含糖量在8%-12%左右,均值為10.3%。葡萄所含的糖為葡萄糖和果糖等,其中葡萄糖能很快被人體吸收,特別當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時,若及時飲用葡萄汁,便可很快使癥狀緩解。
諸多品種中,紫葡萄的蛋白質(zhì)、鉀、胡蘿卜素、鎂、鋅、銅、鐵、錳的含量較其他葡萄都高,而巨峰葡萄的碳水化合物、鈣、維生素E的含量則更高些。
葡萄籽最抗氧化
現(xiàn)在大家都知道葡萄酒能抗癌防衰老,其實葡萄籽的營養(yǎng)也不可小覷。葡萄籽中的原花青素高于葡萄的其他部位,也高于其他果樹類水果。原花青素是目前國際公認(rèn)的清除人體自由基最有效的天然抗氧化劑,它在體內(nèi)抗氧化清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍,其主要生理作用有抗氧化、抗過敏、延緩皮膚衰老等,還能預(yù)防心血管疾病,保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞,抑制動脈粥樣硬化的形成等。所以,連籽榨的葡萄汁是對健康極為有益的食用方式。
營養(yǎng)吃法
為保“活性”趁鮮吃
因葡萄中含有大量的活性成分,所以最好趁鮮吃。葡萄皮中含有大量的白藜蘆醇,具有極高的抗癌功效,因此,吃葡萄時不僅應(yīng)嚼嚼籽,還最好帶皮。
吃葡萄的好處包括有葡萄皮、葡萄籽,因此在吃葡萄的時候這些部分最好不要丟,要知道這些部分的營養(yǎng)更加豐富。
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