果汁是天然水果的濃縮，不僅美味，而且更加容易吸收，現(xiàn)在越來(lái)越多的人選擇喝果汁多過(guò)于吃水果，但是果汁畢竟是經(jīng)過(guò)加工的人造產(chǎn)品，在喝果汁是要注意一些事情。

選對(duì)時(shí)間適度喝

喝果汁也需要注意“適度”，專業(yè)人士推薦“每天兩杯果汁”是一個(gè)既科學(xué)又健康的“量度表”，每天喝兩杯果汁(500ml)是一種比較好的習(xí)慣，這樣可以滿足人體對(duì)不同的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的需要，又不會(huì)產(chǎn)生果糖攝入過(guò)量的問(wèn)題。

此外，人們總認(rèn)為不如未經(jīng)加工的來(lái)得天然。但英國(guó)醫(yī)學(xué)家一項(xiàng)最新研究結(jié)果顯示，壓榨后的純果汁中的纖維素及抗氧化劑等都保持得非常完好，單從有益于健康這一點(diǎn)來(lái)看，純果汁和水果幾乎具有同樣功效。

果汁含有大量人體所需的微量元素，而且這些天然的微量元素含有活性物質(zhì)，我國(guó)普遍存在果蔬類食物攝入不足的情況，每天喝果汁正好彌補(bǔ)了這個(gè)缺口。因此，果汁作為一種老少皆宜的飲品，從哺乳期嬰兒到老年人都可以飲用。果汁被認(rèn)為是給3個(gè)月齡嬰兒補(bǔ)充維生素C必須添加的輔助食品，老年人每天喝果汁能夠遠(yuǎn)離老年癡呆。

喝果汁也要選對(duì)時(shí)間，兩餐之間或飯前半小時(shí)是飲用果汁的最佳時(shí)機(jī)。果汁含有多種有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和酶類，可刺激食欲，有助于消化，如果能夠在早午餐、午晚餐之間吃些水果，是很符合營(yíng)養(yǎng)要求的。

看標(biāo)簽鑒別“純度”

隨著生活品質(zhì)的提高，甜美、清爽的果汁越來(lái)越受到歡迎。不少果汁都打著“天然”、“鮮榨”旗號(hào)來(lái)吸引眼球，讓人很容易把果汁與營(yíng)養(yǎng)健康聯(lián)系在一起。市面上有的瓶裝果汁純度差異很大，如果仔細(xì)看一看配料表，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有些果汁是加水和糖配成的。

而果汁飲料產(chǎn)品中的純果汁含量通常只有10%-20%,也就是說(shuō)，這些果汁飲料大部分成分是水和糖，水果香味主要來(lái)自外加的水果香精，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被稀釋5-10倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。因此果汁飲料只能按甜飲料對(duì)待，給人體提供的主要是糖分。

因此，消費(fèi)者選擇果汁時(shí)最好仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽來(lái)分辨純度，一般瓶裝果汁都會(huì)在包裝上明示其果汁的含量比例，常見(jiàn)的有10%含量、30%含量和真正100%含量的純果汁等幾種。而果味飲料、低濃度果汁和100%純果汁是完全不同的產(chǎn)品。純果汁的營(yíng)養(yǎng)含量、味道的豐富程度等最接近自然的水果，價(jià)格也更貴了。

果汁雖然健康美味易吸收，但是在飲食方面，任何食物食用過(guò)度，都會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，反而起反效果，喝果汁時(shí)，也應(yīng)該有個(gè)度。