都說水果是最好的食物，想減肥拿它當(dāng)填飽肚子的“減肥藥”;沒食欲用它來開胃;健康者食之可以美容。尤其在高溫天里，清甜多汁的水果成了最開胃的“大餐”，不少人一口氣甚至可以吃下一兩斤。

然而，每年夏季，福州市各大醫(yī)院都會接診不少因進(jìn)食水果不當(dāng)而患病的患者，如“急性胃腸炎”“荔枝病”“芒果性皮炎”等，中醫(yī)稱之為“水果病”。

老中醫(yī)說，人的體質(zhì)有寒熱虛實之分，時令水果也有寒涼、溫?zé)岷推胶椭畡e。最常見的“相克”癥狀是，吃了寒性的水果后腹瀉、嘔吐，吃了熱性的水果上火、發(fā)燒、口腔潰瘍、便秘、牙痛，吃了易過敏的水果出現(xiàn)皮膚長紅點、頭暈等過敏反應(yīng)。

福州的夏天，有十一種水果正當(dāng)時。中醫(yī)講究陰陽調(diào)和，體質(zhì)偏熱的人應(yīng)多吃涼性水果，體質(zhì)偏寒自然要多吃溫性的水果，體質(zhì)不寒不熱，不管吃哪類水果，只要不過量，一般都不會有大礙。而每種水果，各有其屬性，您可看好了。

偏熱水果：熱量密度高屬性溫偏熱

【荔枝】 性溫?zé)�，味甘酸，具有益氣補血，生津止渴的功效。適用于食欲不振、體虛貧血者食用，但由于荔枝性熱，陰虛火旺者要慎食，多食易上火、咽喉牙齦腫痛。荔枝一次不能多吃，荔枝果核中含有α-甲基環(huán)丙基甘氨酸毒素，目前毒性成分尚不清楚，當(dāng)連續(xù)進(jìn)食大量荔枝果肉后，可導(dǎo)致肝脂肪變性，食欲減退，發(fā)生低血糖、出汗、口渴、無力，重則頭暈、昏迷等。

【龍眼】性溫?zé)�，味甘，有益心脾、補氣血、安神志作用;適用于失眠、心慌、健忘、眩暈肺熱咳痰等癥狀，還適用于產(chǎn)婦坐月子調(diào)理身體。但多食易上火，體內(nèi)有虛火及濕滯者忌服。

寒性水果：熱量密度低、富含纖維

【芒果】是熱帶與亞熱帶水果，性微寒，有利尿、解暑養(yǎng)胃功效，常用于咽干喑啞、肺熱咳嗽、食欲不振等癥狀。一般人均可食用，每天吃1個為宜;由于芒果性帶濕毒，過敏體質(zhì)、患有皮膚病者應(yīng)忌食。

【菱角】性寒，味甘，具有清熱解暑、滋陰補血、利尿通乳、解酒毒的功效。菱角雖然藥用價值很大，但食用時要注意不宜過量。

【西瓜】性寒，味甘，有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩、降脂降壓的功效。一般人均可食用，但熱盛津傷，小便不利，喉痹，口瘡、中寒、濕盛者忌用，腸胃不適、腎功能不全者也要慎食。

【香瓜】性平偏寒，味甘，每年七八月份盛產(chǎn)，其根、莖、果皮、葉都可入藥。有清暑熱、利小便、解煩渴的功效，多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。但產(chǎn)后、病后初愈者不宜多吃，出血及體虛、脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

【香蕉】是水果中的佳品，性寒，味甘，具有利尿解暑、止渴除燥、潤腸通便、解酒的功效，常用于心煩口渴、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)的治療，用香蕉皮擦手搓腳可以防止皮膚老化、皸裂，果肉做面膜也有美容功效。一般人可以食用，但由于香蕉含糖量有20%，糖尿病患者不宜吃，胃酸過多、胃痛、腹瀉及脾胃虛寒者也不宜食用。

中性水果：屬性溫和

【木瓜】性平，味酸。具有健胃消食、潤肺止渴、補血養(yǎng)顏等功效，其果肉中含有的脂肪酶有分解脂肪的作用，還常被減肥的人用來當(dāng)減肥水果。木瓜含木瓜苷，有增加子宮收縮的作用，孕婦最好不要吃木瓜。

【桃子】性平，味酸，營養(yǎng)價值也較高。有益氣補血、生津潤肺、活血通經(jīng)、消積化食等功效;適于血虛、便秘、水腫的人食用，但多食也會讓人上火;另外腸胃功能不好者，老人、兒童消化功能相對弱者也不宜多食。

【葡萄】性平，味甘、酸，有生津止渴、開胃健脾、活絡(luò)補血等功效。一般人均可食用，但脾胃虛寒多吃會腹瀉，肥胖者、糖尿病者也要慎食。

【無花果】夏秋季多產(chǎn)水果，其果實、根、葉、莖都可入藥。其性平，味甘，具有滋陰潤肺、健脾開胃、止利瀉、治療咽喉腫痛的功效。適用于一般人食用。

貼士

荔枝蘸醬油、井水冰鎮(zhèn)、鹽水浸泡 這些小竅門都有根據(jù)

吃荔枝蘸醬油，聽起來頗為新鮮，這在老福州人中挺流行，老中醫(yī)說，這是有依據(jù)的。醬油中的成分，不僅可以中和荔枝核中的毒素，還可以起到消食、去熱的作用。因此吃了過多荔枝后出現(xiàn)頭暈、嘴巴干渴，可適量口服醬油，可以很好地去除“荔枝病”。

井水多的地方，老百姓們還時常把荔枝、龍眼、西瓜等水果放置井水中冰鎮(zhèn)半天。老中醫(yī)說，用井水冰鎮(zhèn)，一方面能增加水果的口感，另一方面也能夠消除熱性水果的“火熱”性�，F(xiàn)在將水果放置于冰箱中先冷藏，也有這樣的效果。另外，一些熱性及表皮有毛的水果，如菠蘿、龍眼、桃子等，吃之前用鹽水浸泡半個小時，不僅口感好，鹽分還可以起到充分清洗、消毒、消食、瀉火的作用。不過吃水果不宜空腹，應(yīng)在飯后1小時后吃更合理。