"過(guò)大暑"講究吃荔枝
大暑,按莆田習(xí)俗家家戶(hù)戶(hù)都要吃荔枝,叫做“過(guò)大暑”。民間傳說(shuō)大暑這一天吃荔枝,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。是日,荔枝價(jià)再高,市民仍熱買(mǎi)。
荔枝是莆田特產(chǎn),其中如宋家香、狀元紅、十八娘紅等是優(yōu)良品種,古今馳名。在莆田,大暑前后,荔枝已是滿(mǎn)樹(shù)流丹、十里飄香的成熟時(shí)候了。按照習(xí)俗,大暑到了,親友之間,常以荔枝作為互贈(zèng)的禮品!贰贰推薦閱讀:不可不知的荔枝吃法鮮招
采訪中一市民告訴記者:“這個(gè)荔枝是我們莆田過(guò)大暑吃的,是個(gè)節(jié)日,因此荔枝特別大暑銷(xiāo)路比較大,大家節(jié)日吃比較好,因此大家就大暑買(mǎi)荔枝。我自己買(mǎi)了20斤去送人。荔枝因?yàn)樾詿,為吃的涼點(diǎn),就把它放在井里,井里放在井面,保持一禮拜,還能吃,因此清潔衛(wèi)生,讓荔枝吃了有營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)。”
按莆田傳統(tǒng),大暑節(jié)這天,吃荔枝,最?lèi)芤、最滋補(bǔ)。
按說(shuō)大暑節(jié)氣是大熱天,荔枝又屬于熱性的食物,那莆田民間為何一直流傳有這個(gè)習(xí)俗呢?據(jù)醫(yī)家稱(chēng):大暑節(jié)氣是在梅雨季節(jié)剛過(guò)后不久的月份,此時(shí)天氣雖熱,但暑主陰,人體容易為暑、濕、邪所侵,甚至發(fā)病,而吃了這些食物,能增強(qiáng)機(jī)體抗病的能力,以驅(qū)除暑、濕。同時(shí),荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素,富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。
市民熱吃,價(jià)格當(dāng)然居高。今天,記者在市區(qū)各個(gè)水果攤上看到,堆成尖塔狀的荔枝擺放在水果攤的顯眼處,成了“招牌”水果,每公斤價(jià)格在10元左右,購(gòu)買(mǎi)的人群絡(luò)繹不絕。
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