營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告誡，吃水果也是有講究的，否則不利健康。

　　吃完葡萄不可立刻喝水

　　葡萄營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但是，吃葡萄后不能立刻喝水。因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤?rùn)腸之功效，吃完葡萄立刻喝水，胃還來(lái)不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道的蠕動(dòng)，就產(chǎn)生了腹瀉。不過，這種腹瀉不是細(xì)菌引起的，會(huì)不治而愈。除了不能喝水外，也不能立刻喝牛奶。兩樣同時(shí)服用會(huì)拉肚子，重者會(huì)嘔吐。

　　所以，最好吃完葡萄過30分鐘再喝牛奶或喝水。

　　香蕉過量礦物質(zhì)失衡

　　香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時(shí)間內(nèi)攝入過多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素比例失調(diào)，對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，引起明顯的感覺麻木、肌肉麻痹，進(jìn)而乏力嗜睡。多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。

　　此外，患有關(guān)節(jié)炎或肌肉疼痛者最好不吃香蕉，因?yàn)橄憬稌?huì)使血液循環(huán)減慢，代謝產(chǎn)物堆積，加之其含糖量高，食用后體內(nèi)維生素B消耗增大，從而促使關(guān)節(jié)、肌肉疼痛加重。

　　吃柿子不能誤吃皮

　　眾所周知，柿子空腹不能吃，會(huì)在胃中形成胃柿石，還不能與蟹等寒性食物一起吃，其實(shí)還要注意不吃柿子皮：柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。還不能和含高蛋白的魚、蝦同吃，在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

　　此外，柿子吃后要漱口。柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。