不論小紅番茄、大紅番茄，都是減肥族的秘密武器。營養(yǎng)師指出，番茄中對健康最有裨益的是番茄紅素，番茄的某些品種中番茄紅素含量特別豐富，難怪人們都開始講究起番茄品種來了。
　　
     不管怎樣，吃番茄減肥，確實有其根據(jù)。以下是營養(yǎng)師列舉的一些主要相關(guān)因素：番茄中含有大量維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｅ及維生素Ｂ群，以及果膠等食物纖維，可幫助降低脂肪吸收率。番茄中含有的大量維生素不但可以增加人體抵抗力，而且還可使皮膚不會因減肥而變得皺巴巴。
　　
     由于番茄不含任何的脂肪，且內(nèi)存的糖分含量并不高，你可以利用番茄代替零食來解饞，不但能出現(xiàn)明顯的減重效果，且它所內(nèi)含維生素和番茄紅素亦有助于維持健康，遠(yuǎn)離疾病的困擾。另外，因主番茄還擁有豐富的食物纖維，還能夠幫助代謝。