和西瓜一樣，香瓜也是夏令消暑瓜果，據(jù)測定，香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。


　　夏季多吃香瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，香瓜具有消暑熱、解煩渴、利小便的顯著功效。

　　香瓜生吃或是與其他蔬菜、水果一起拌沙拉，都是不錯(cuò)的食用選擇。