番茄含有豐富的礦物質(zhì)（鉀、鐵等），維生素A、C，番茄紅素等生物活性物質(zhì)。番茄紅素是很好的抗氧化劑，能有效地清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。最新的研究發(fā)現(xiàn)，常吃西紅柿可提高精子質(zhì)量。

    印度全國醫(yī)學(xué)會研究人員調(diào)查了30名年齡在23~45歲之間的不育男性，包括精子數(shù)量不足、精子殘缺、精子活躍度不足等。其狹義血液中番茄紅素含量偏低，接受調(diào)查過程的3個月，每人每日2次口服2毫升番茄紅素，3個月后*檢驗，其75%的精子更活躍，63%的精子結(jié)構(gòu)改善。目前已有6對夫婦成功懷孕。印度科學(xué)家證實，部分水果和貝殼類海產(chǎn)品中的抗氧化物質(zhì)和番茄紅素可幫助男士增強“精”力。