在下幾次掛科是我們不可忽視的一種美味食材了，它具有獨(dú)特的氣味和口感，同時(shí)它的保健功效也是不容代替的，今天小編就借此文給大家好好想想關(guān)于絲瓜的保健功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也給大家介紹一下關(guān)于絲瓜的禁宜人群。

絲瓜是我們?nèi)粘Ｉ�活常�?jiàn)的一種食材，那么你知道絲瓜的作用和絲瓜的功效有哪些么，絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢，下面讓我們一起來(lái)了解一下絲瓜的絲瓜功效與作用吧。

絲瓜功效與作用

絲瓜是一種非常美味又健康的食物，吃絲瓜的好處是比較多的，是這個(gè)季節(jié)非常好的食物之一。

絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。

抗壞血病

絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

健腦美容

絲瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較高的，它的營(yíng)養(yǎng)成分是比較全面的，可以起到美容養(yǎng)顏和保護(hù)大腦的作用。

由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

抗病毒、抗過(guò)敏

絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，感染病毒前注射Lo43，保護(hù)率可達(dá)60%～80%在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。

絲瓜的藥用價(jià)值

《本草求真》中寫(xiě)道絲瓜性屬寒物、味甘體滑。凡人風(fēng)痰濕熱，蠱毒血積，留滯經(jīng)絡(luò)，發(fā)為癰疽瘡瘍，崩漏腸風(fēng)，水腫等癥者，服之有效，以其通經(jīng)達(dá)絡(luò)，無(wú)處不至。但過(guò)服亦能滑腸作泄，故書(shū)有言，此屬菜中不足，食之當(dāng)視臟氣以為可否也。治痘瘡不快，枯者燒存性，入朱砂研末，蜜水調(diào)服。

絲瓜的食用人群

一般人群均可食用。

1、月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。

2、體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。

對(duì)于適合食用絲瓜的朋友們來(lái)說(shuō)，在夏季好好地利用絲瓜來(lái)保健是再好不過(guò)的了，對(duì)于身體不適宜食用絲瓜的朋友們還有很多的時(shí)令蔬菜等等你們好好去利用。