我們都知道生菜有很多種類，我們最常吃的是球狀的結(jié)球生菜和散葉生菜，健康生菜中富含著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體健康很有好吃，那么除了球狀的結(jié)球生菜和散葉生菜你對(duì)別的生菜了解多少呢，下面就讓專家?guī)�你重新認(rèn)識(shí)一下生菜：

專家教你重新認(rèn)識(shí)不同種類的生菜

其實(shí)還有一種生菜，葉片厚實(shí)、呈橢圓半結(jié)球形的苦葉生菜，但是很少地方有栽培，所以也比較少見，但是其營(yíng)養(yǎng)，要比我們常吃的普通生菜還多一些。

結(jié)球生菜：我們最常吃的生菜就是它，這家伙幾乎做成什么樣都好吃，而且身后永遠(yuǎn)是一大群窈窕MM追捧著，真羨煞我也!

奶油生菜：它比結(jié)球生菜高挑一點(diǎn)，口感更為厚實(shí)一些。奶油請(qǐng)你權(quán)且當(dāng)作它的昵稱吧，千萬(wàn)別在這兩個(gè)字上深究。另外，它在生吃的領(lǐng)域仿佛比上面那位仁兄更加有人緣一些。

菊苣：雖然看著有點(diǎn)像娃娃菜，但是從植物學(xué)的角度上來(lái)看，它是生菜家族的一員，但只是不太愛拋頭露面罷了。不過(guò)它的植株上綻放的藍(lán)色小花則經(jīng)常被浪漫的人拿在手中、寫在文中、作在畫中……

紫葉生菜：它是生菜變異后的品種，口感和營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)也不差，所以不要搞種族歧視。

苦菊：名字里帶苦，可不是說(shuō)它很難吃，恰恰相反，人家高就高在這個(gè)“苦”字上了�？嘀袔�甜，而且涼拌以后清爽非常，著名的涼拌苦菊里，它就是主角。

紅葉生菜：姑且認(rèn)為這位仁兄不僅僅看上了奶油生菜的綠，同時(shí)也看上了紫葉生菜的紫吧。它在生吃的菜中(尤其是西餐里)經(jīng)常出現(xiàn)，而它的出現(xiàn)，能夠使一道本來(lái)很簡(jiǎn)單的小涼菜也變得很豐盛。