蔬菜有很多營養(yǎng)價值的，同時對于我們的健康也有很多幫助的，我們可以根據(jù)我們不同的蔬菜來選擇出適合繼續(xù)身體情況的蔬菜，下面我們就給大家說說蔬菜有哪些藥用療效吧。

一、眼睛缺氧：烤韭菜

缺氧表現(xiàn)：眼花、角膜水腫、眼睛干澀、視力模糊等，補氧可吃烤韭菜。

韭菜經(jīng)過烤制后能將硫化物揮發(fā)出來，避免硫化物與人體內(nèi)氧原子競爭，從而增加眼部組織的氧供應(yīng)。剝?nèi)ゾ虏烁�部外皮，洗凈放入開水鍋中焯燙10秒鐘，取出瀝干，撒上鹽放入烤箱中，用180℃火力烤制3分鐘后食用，每天250克。

二、心臟缺氧：蕨菜茶、苜蓿茶

缺氧表現(xiàn)：胸悶、心絞痛，補氧宜喝蕨菜茶、苜蓿茶。

將蕨菜在開水中浸燙數(shù)秒，放入冰水浸泡幾分鐘瀝干，每天早晨取30克泡水飲用，堅持一個月，能擴張血管，有助于緩解心臟缺氧癥狀。也可用苜蓿150克，搗爛，取汁液服用，同樣有效。

三、肺缺氧：馬蘭頭

缺氧表現(xiàn)：氣喘、氣短，補氧常吃馬蘭頭。

馬蘭頭等野菜具有的苦澀味道，是由其在吸收陽光發(fā)生光合作用時生成的植物生化物質(zhì)產(chǎn)生的，放入開水里焯一下就可去除澀味。將馬蘭頭焯后切碎，加入鹽、雞精、砂糖拌勻，裹上面粉少許，上鍋蒸5分鐘后食用，有助于呼吸系統(tǒng)補氧。

四、皮膚缺氧：心里美蘿卜

缺氧表現(xiàn)：皮膚干燥無光澤、暗黃、老年斑，補氧常吃心里美蘿卜。

心里美蘿卜中的活性成分具有增強微循環(huán)和毛細(xì)血管彈性的作用，有助于保持女性皮膚潤澤，并可防治老年斑。將200克心里美蘿卜切片，加食醋涼拌食用，每天1次。

五、胰腺缺氧：薺菜、萵筍葉

胰腺缺氧吃薺菜萵苣葉。

缺氧表現(xiàn)：體弱倦怠、血糖升高，補氧食用薺菜、萵筍葉。

胰腺長期缺氧會降低胰島素分泌的敏感度，加劇血液攜氧能力不良，最終會演變?yōu)樘悄虿　?/p>

薺菜、萵筍葉中的生化成分可激活胰島素，促進(jìn)糖的代謝，常吃可改善胰島細(xì)胞的氧氣供應(yīng)，對控制血糖非常有益。薺菜、萵筍葉宜涼拌生食，煮、燉、加熱易破壞有益酶類成分。

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