現(xiàn)在的季節(jié)使一些抵抗力差的人群、老人和孩子往往適應(yīng)不了，通常會(huì)出現(xiàn)食欲不振、腸胃不適、咽喉腫痛、感冒發(fā)燒等癥狀。建議多吃一些紅色蔬果提高免疫力，比如說紅辣椒。為什么吃紅辣椒呢?因?yàn)榧t辣椒含維生素C高。下面我們就來分析一下啦!

中醫(yī)認(rèn)為，辣椒味辛性熱，入心、脾經(jīng)，有溫中健胃，散寒除濕的功效，主治冷感、身體困倦、肢體酸痛等癥。

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，辣椒就是維生素C的寶庫，特別是紅辣椒比青辣椒要多含有兩倍左右的維生素C，多九倍以上的維生素A。正是因?yàn)槔苯犯缓�這些強(qiáng)大的“抗癌武器”，所以它能通過散發(fā)辣味來阻止癌細(xì)胞的繁殖。紅辣椒里面還含有對人體有益的胡蘿卜素和類胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，對增強(qiáng)人的視力、防止夜盲癥很有效。紅辣椒中還含有植物性化學(xué)物質(zhì)“番辣椒素”，能清除鼻塞，除了能使呼吸道暢通無阻外，還有行血、散寒、解郁、健胃的功效，適當(dāng)?shù)爻岳苯房梢源龠M(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲。

這些都能提高人體的抵抗力，對抗氣候多變的春夏交替之際，適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。

但是還是要注意眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病的人慎食。