冬天是進補好時機，到底吃什么最好?羊肉暖胃、牛肉燥熱、雞肉脂肪少……其實除了肉類，有五大蔬菜是你冬天進補的好幫手哦!土豆、茄子、南瓜等，每一樣都是既平凡又有意想不到的養(yǎng)生效果哦!

土豆是地下人參

打榜理由：因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽

營養(yǎng)速查：土豆的營養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2-2.5克，而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。

此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。