對于芹菜相信很多人都不陌生，它是我們餐桌上的常客，但對于吃芹菜的好處，也許就有些人不清楚了。吃芹菜的好處對人體來說是多方面的，那么下面就讓我們一起來盤點吧。

1.平肝降壓

芹菜的降血壓功效相信大部分人都有所了解，經過動物實驗研究表明，芹菜含酸性的降壓成分對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。血管灌流，可使血管擴張，用主動脈弓灌流法能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓做出很好的降壓作用。

而且芹菜的降壓功效部分病因以及病種，對原發(fā)性、妊娠性及更年期的高血壓都能起到很好的治療效果。

2.鎮(zhèn)靜安神

吃芹菜的好處可真不少，鎮(zhèn)靜安神就是其中之一。在芹菜中含有一種堿性成分，不但對動物有鎮(zhèn)靜作用，對我們人體同樣能夠起到安定的作用。芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。

3.利尿消腫

芹菜的利尿功效也不容小覷，在芹菜中本身就含有利尿的成分，它能消除體內水鈉潴留，利尿消腫。在臨床試驗中，芹菜水煎的利尿作用有效率達85. 7%，可治療乳糜尿。

4.防癌抗癌

防癌抗癌同樣是吃芹菜的好處之一，在芹菜中含有高纖維物質，經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質。而這種物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

同時在我們的腸道中，它還能加快糞便運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

5.養(yǎng)血補虛

貧血是很多女性經常會遇到的情況，這個時候則更需要了解吃芹菜的好處，這樣才能更好的達到補鐵的功效，在芹菜中的含鐵量非常豐富，它能夠補充婦女經血的損失，經常食用的話可以避免皮膚蒼白、干燥、面色無華的情況，從而使目光有神，頭發(fā)黑亮。

芹菜是我們日常生活中最為常見的一種蔬菜，因此對于吃芹菜的好處我們應該盡量多發(fā)掘，這樣才能讓我們的身體更加的健康。

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