春季到了我們可以看到大街小巷都有出售美味的菠蘿的，相信不少的朋友會(huì)抵抗不了菠蘿的味道和香味而去購(gòu)買(mǎi)它，所以小編想在這里普及一下關(guān)于菠蘿的飲食常識(shí)，今天我們就一起先來(lái)了解一下關(guān)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、選購(gòu)方法和相關(guān)菜譜吧。

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菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

維生素和礦物質(zhì)：菠蘿含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。

抗氧化劑：抗氧化劑非常重要，能對(duì)抗傷害身體細(xì)胞的自由基，有助預(yù)防很多疾病，如動(dòng)脈粥樣化、心臟疾病、關(guān)節(jié)炎和各種癌癥等。

防寒：菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素，能對(duì)抗病毒和感染。傷風(fēng)、咳嗽時(shí)，服藥并進(jìn)食菠蘿有助加速痊愈。

增強(qiáng)骨骼：礦物質(zhì)、錳有助強(qiáng)化骨骼和結(jié)締組織。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳。

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