到了年底，離過(guò)年也不遠(yuǎn)了，大家開始準(zhǔn)備聚會(huì)的食物，白酒自然是必不可少的，優(yōu)質(zhì)的白酒不止能讓我們享受到酒的醇香，還能讓我們喝出健康，劣質(zhì)的白酒會(huì)嚴(yán)重傷害我們的健康，那么我們應(yīng)該如何來(lái)選購(gòu)白酒呢？

一是選名優(yōu)產(chǎn)品

消費(fèi)者應(yīng)首選大中型企業(yè)生產(chǎn)的名優(yōu)產(chǎn)品，名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳。小企業(yè)生產(chǎn)的白酒質(zhì)量參差不齊，一些粗制濫造、以食用酒精加香精簡(jiǎn)單兌制的低檔白酒還可能冠以“大曲”、“老窖”等品名出售。

二是看標(biāo)識(shí)標(biāo)注

不要購(gòu)買無(wú)生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能在采購(gòu)原料、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)不符合要求，從而使產(chǎn)品可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，飲用此類產(chǎn)品會(huì)危害人體健康。

三是走出白酒“越陳越香”誤區(qū)

白酒并非“越陳越香”，低度白酒(通常指酒精度40度以下的產(chǎn)品)是我國(guó)當(dāng)前白酒產(chǎn)品中的主流。近年來(lái)低度白酒在存放一段時(shí)間后出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解導(dǎo)致口味寡淡的問(wèn)題已成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買低度白酒時(shí)，最好選擇兩年以內(nèi)生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品。

四是科學(xué)飲用白酒，有益身體健康

少量飲用白酒能刺激食欲，促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮。飲用過(guò)量則刺激胃黏膜，不利消化，輕者過(guò)度興奮，皮膚充血，意識(shí)模糊，人的控制能力降低，重者導(dǎo)致知覺(jué)喪失、昏睡，甚至酒精中毒，經(jīng)常過(guò)量飲用白酒還可引起肝硬化和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。因此，不要過(guò)量飲用白酒。