醬腌菜，通常都是高鹽的，雖然我們不提倡大家多吃，但是偶爾的讓它們出現(xiàn)在餐桌上也可以起到開胃和調(diào)味的作用，雖然我們知道醬腌菜對健康不利，但是我們可以在挑選的時候盡量讓它們對我們的傷害降到最小。

如何才能選購安全美味的醬腌菜呢?醬腌菜需要經(jīng)過多道工序才能腌制成功，我們應(yīng)該如何在眾多的品牌中，采購合格的醬腌菜呢?

質(zhì)監(jiān)局昨天發(fā)出的通報共涉及醬腌菜、蜜餞等9類食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的定期抽樣檢驗情況，其中，抽檢的17批次醬腌菜樣品中不合格1批次。

如何才能選購安全放心、可口美味的醬腌菜?質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了如下消費(fèi)提示：

一看包裝和外觀。看到玻璃瓶裝產(chǎn)品瓶蓋膨凸、塑料袋裝產(chǎn)品脹袋、標(biāo)簽不全、生產(chǎn)日期打印模糊、產(chǎn)品變色無光、發(fā)黏，甚至有白色菌膜點的產(chǎn)品，不要購買。

二聞氣味。聞不到醬腌菜特有的香氣，甚至有酸敗和霉味等異味產(chǎn)品勿購。

三嘗滋味。優(yōu)質(zhì)的醬腌菜滋味鮮美、質(zhì)地脆嫩有鮮香味，劣質(zhì)產(chǎn)品可嘗出苦澀味。