現(xiàn)在我們?cè)谑袌?chǎng)和超市購(gòu)買(mǎi)的食物中，很多都有自己的標(biāo)簽，雖然大家可能會(huì)覺(jué)的有標(biāo)簽的食材會(huì)更安全，但是，我們想提醒大家注意，有些標(biāo)簽是會(huì)誤導(dǎo)我們的，所以，下面的文章大家有必要好好看一看。

現(xiàn)在因?yàn)槲廴咎珖?yán)重了，食品的安全不僅是有關(guān)部門(mén)注重的事，也是消費(fèi)者注重的事，許多消費(fèi)者在選購(gòu)食物的時(shí)候?qū)W會(huì)了看標(biāo)簽，但有時(shí)候標(biāo)簽也不一定能保證食品就是安全的。

一.成分表用小字印刷。

根據(jù)報(bào)告指出，很多食品標(biāo)簽的成分表通過(guò)小字印刷、密集排版等手段故意讓其“不清不楚”。一些商家甚至故意采取與背景顏色相混淆的不同色彩印出食品成分表，或者在外包裝的褶皺處印出成分表，讓消費(fèi)者一時(shí)難以識(shí)別。

二.保健誤導(dǎo)。

本產(chǎn)品“有助于提高免疫力”“有助保護(hù)關(guān)節(jié)健康”……諸如此類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)宣傳不僅模糊而且誤導(dǎo)消費(fèi)者。美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)教育與行為》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，“營(yíng)養(yǎng)營(yíng)銷(xiāo)”策略在高飽和脂肪、高鈉和高鹽食品(特別是兒童食品)中較為常見(jiàn)。

三.“高纖維”謊言。

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，66%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)會(huì)關(guān)注“高纖維”字樣。然而，加工食品中的麥芽糖糊精等提純纖維，完全不具備來(lái)自全谷食物、水果和蔬菜中纖維的保健功效。其他虛假纖維包括：“燕麥纖維”、“小麥纖維”和“燕麥皮纖維”等。

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