夏天天氣溫度很高，人體的出汗量很大，水分流失過(guò)多，及時(shí)補(bǔ)充水分是一件很重要的事。相信果汁是很多女性朋友夏季的最?lèi)?ài)，不同濃度的果汁總有幾款能滿(mǎn)足你的需求。但是怎樣才能保證我們能喝到美味又營(yíng)養(yǎng)的果汁呢？有四點(diǎn)你需要注意。

1、分清濃度是關(guān)鍵

市面上的瓶裝果汁純度差異很大，一般瓶裝果汁都會(huì)在包裝上明示其果汁的含量比例，常見(jiàn)的有10%含量、30%含量和真正100%含量的純果汁等幾種。需要注意的是，果味飲料、低濃度果汁和100%純果汁完全是不同的概念，不同的產(chǎn)品。純果汁的營(yíng)養(yǎng)含量、味道的豐富程度等最接近自然的水果，價(jià)格也比其它的更貴。

2、產(chǎn)地是“血統(tǒng)”證書(shū)

“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。”地域差異是農(nóng)產(chǎn)品的一大特色，水果也不例外，因此，原料果的產(chǎn)區(qū)決定了一瓶果汁的基礎(chǔ)品質(zhì)。事實(shí)上在全球范圍內(nèi)，某種水果僅有有限的幾處最佳產(chǎn)區(qū)。比如，巴西圣保羅出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)橙子，西班牙瓦倫西亞出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄，新疆烏蘇出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)番茄等。所以，要盡量選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)水果榨出的果汁。

此外，消費(fèi)者也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境、有無(wú)污染源、作物的種植管理是否科學(xué)等問(wèn)題。

 3、生產(chǎn)工藝決定品質(zhì)

果汁能保留多少水果的自然品質(zhì)主要取決于生產(chǎn)工藝。生產(chǎn)過(guò)程無(wú)添加的果汁品質(zhì)更接近水果本身，正規(guī)廠(chǎng)家一般都會(huì)在瓶體包裝上標(biāo)明有無(wú)添加劑，仔細(xì)察看就能發(fā)現(xiàn)。此外，滅菌、罐裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸這些環(huán)節(jié)也會(huì)一定程度影響果汁的品質(zhì)，最好的辦法是盡量選擇大品牌。

4、入口醇厚自然流暢

好果汁的口感應(yīng)當(dāng)是自然而醇厚的，飲用時(shí)的感覺(jué)體驗(yàn)很流暢，飲用后自然的果香味在口中凝而不散，回味久長(zhǎng)，而且口腔感覺(jué)很舒適。豐富的味道也是好果汁的品質(zhì)體現(xiàn)，但這些味道不應(yīng)該有沖突，各種味道的過(guò)度應(yīng)當(dāng)很和諧，味覺(jué)體驗(yàn)是細(xì)膩而平衡的，這是大自然的味道。任何尖銳的、刺激的味道對(duì)果汁來(lái)講都是“失格”的，而且這極有可能是使用添加劑造成的。

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