夏季的到來，葡萄也該上市了，美味的葡萄不止給我們帶來味覺上的享受，還給我們帶來健康的保證，不過很多朋友咨詢，在生活中應(yīng)該如何挑選才能買到真正美味健康的好葡萄，因此，在這里給大家簡單的介紹一下。

葡萄的味道、特點主要與產(chǎn)地、品種、成熟度和新鮮度有關(guān)，選購時可以從外觀、色澤、氣味和滋味等方面來判斷葡萄的優(yōu)劣。

首先，看外觀形態(tài)。外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，顆粒飽滿，青籽和癟籽較少，外有白霜者，品質(zhì)為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時，顆粒牢固，落籽較少。如果葡萄紛紛脫落，則表明不夠新鮮。枝梗干枯、霉銹，果面潤濕，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皺、脫粒者質(zhì)次。

其次，看色澤。一般成熟度適中的葡萄，顏色較深、較鮮艷，如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。

再次，品氣味和滋味。品質(zhì)好的葡萄，果汁多而濃，味甜，有香氣;品質(zhì)差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。

最后，嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆，來判斷口味優(yōu)劣。葡萄的品質(zhì)與成熟度有關(guān)，而一串葡萄中最下面的一顆往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情況下，最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

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