食品安全現(xiàn)在越來越受到老百姓的關(guān)注了，因為我們知道，飲食是我們健康的保證，如果吃下不安全的食材，健康一定會受到傷害，沒有保障，而對選購食材，我們提醒大家掌握好下面的六字訣。

食品安全六字訣

一防“艷”

對顏色過分艷麗的食品要提防：如草莓像蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留心顏色過艷的食物是否添加了色素。

二防“白”

凡是食品呈不正�；虿蛔匀坏陌咨�，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。

三防“長”

盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，采用巴氏殺菌的包裝熟肉禽類產(chǎn)品，在3℃下保存，保質(zhì)期一般為7-30天。

四防“反”

就是反季節(jié)生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生不利的影響。

五防“低”

指價格明顯低于同類產(chǎn)品的食品，價格太低的食品因成本過低大多有貓膩。

六防“散”

指慎購散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜、散裝醬油醋等有可能來自地下加工廠而存有健康隱患。