當(dāng)孩子需要添加輔食來(lái)幫助成長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)候，家長(zhǎng)們需要做些輔食來(lái)幫助孩子，不過(guò)，很多的家長(zhǎng)喜歡去超市購(gòu)買現(xiàn)成的米粉做為孩子的輔食，所以，我們需要知道關(guān)于米粉選購(gòu)的一些方法。

嬰幼兒米粉是母乳或嬰兒配方食品不能滿足嬰兒營(yíng)養(yǎng)需要以及嬰兒斷奶期間時(shí)，為補(bǔ)充嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的輔助食品。它是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素等加工制成的嬰幼兒補(bǔ)充食品。嬰幼兒米粉的主要加工工藝為泡米、打漿、配料、均質(zhì)、干燥、粉碎、包裝等;另有擠壓噴爆、粉碎、混合、包裝的干法生產(chǎn)工藝。

嬰幼兒的生長(zhǎng)期是非常特殊的時(shí)期，在此期間，嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一般食品所不能提供的，因此，需要某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)齊全，含量又充足的食品供之食用。如不能提供營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，將導(dǎo)致嬰幼兒身體健康的營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)緩慢、智力發(fā)育和身體健康均會(huì)收到影響。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為確保嬰幼兒米粉的營(yíng)養(yǎng)性，嚴(yán)格規(guī)定了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，如蛋白質(zhì)≥5%，碳水化合物≥60%，維生素B1、B2均≥200ug/100g，煙酸 ≥3000ug/100g，鈣≥300mg/100g，磷≥225mg/100g，鐵≥6mg/100g，鋅≥2.5mg/100g等等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的規(guī)定。對(duì)于嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品的指標(biāo)要求甚至更多更嚴(yán)。

消費(fèi)者在選購(gòu)和為嬰幼兒食用此類產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

一、盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)較為科學(xué)、合理，對(duì)原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。

二、看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目，若缺少上述任何一項(xiàng)最好都不要購(gòu)買，這是保證產(chǎn)品質(zhì)量的基本條件。

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