牛奶是保持我們身體健康的一個(gè)很營養(yǎng)的食物，多喝牛奶對我們的身體健康非常有好處。但是你知道怎么正確選擇牛奶嗎？如何才能選購到好的鮮奶呢?專家推薦，三個(gè)“必看”可以幫助辨別牛奶的好壞。

首先，必看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。以此來判斷該牛奶是否處于質(zhì)量安全期內(nèi)。由于消毒方式不同，牛奶的保質(zhì)期也長短不一。目前市面上的牛奶按消毒方式分，主要有巴氏消毒奶和超高溫消毒奶(也稱常溫奶)兩種，前者只能在0—6攝氏度的低溫下保存至多16天，而后者的保質(zhì)期則可長達(dá)6—12個(gè)月。同時(shí)，消費(fèi)者還需注意牛奶包裝是否完好。

第二，必看配料表。在選購牛奶時(shí)，不能只注重品牌而忽視配料表，“配料表直接披露了它的真實(shí)面貌，決定它是由什么原料構(gòu)成的”。純牛奶的主要原料為牛奶，如果配料中有水或其他配料，消費(fèi)者要當(dāng)心，你買的可能不是真正的純牛奶，而是乳飲料等，兩者的蛋白含量相差1個(gè)百分點(diǎn)，營養(yǎng)價(jià)值差別較大。

第三，必看營養(yǎng)成分表。國家要求強(qiáng)制執(zhí)行《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，所有預(yù)包裝食品包括牛奶都必須注明營養(yǎng)成分。針對牛奶，特別需要關(guān)注蛋白質(zhì)和脂肪含量這兩項(xiàng)，這兩項(xiàng)指標(biāo)含量越高，說明牛奶品質(zhì)較好。

三個(gè)必看，下次購買牛奶的時(shí)候一定要記得查看了。