在食用櫻桃的好時節(jié)里，光是看它漂亮的外表就夠招惹我們的喜愛了，再加上在味覺上給我們帶來的享受，更是讓人無法抗拒，那么，我們在市場購買櫻桃的時候，需要如何挑選才能買到美味的同時還能保證自己的健康呢？

挑櫻桃首先要看果梗。新鮮的櫻桃果梗比較綠，如果有發(fā)黑、發(fā)褐的現(xiàn)象，則表明已經(jīng)不新鮮了。

其次是看大小形狀。形狀規(guī)則、飽滿圓潤、同品種內(nèi)個頭較大，果蒂部位凹得越深的櫻桃越甜，原因在于這種櫻桃的生長期更長，光合作用更充分。

最后看表皮。挑櫻桃要選表皮光滑、有自然光澤、完好無小孔的，以外表皮微微硬為最好，因為這樣的櫻桃不會有蟲子，更不會留下蟲卵。有蟲子的櫻桃上必然有小孔，可能還會出現(xiàn)發(fā)軟或局部糜爛的現(xiàn)象，大家在挑選的時候要留意一下。表面凹凸不平的櫻桃最好也不要選，因為這樣的也比較容易有蟲子。此外，如果果皮表面有褶皺，則表明是果實脫水，可能是存放時間久了導致的。

建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因為透氣性不好，最好用紙盒來盛放。保存時要帶著果梗放進冰箱，這樣可以保存3~7天，不宜過久存放。