我們都知道海產(chǎn)中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)又都是我們?nèi)梭w需要的，但是海產(chǎn)的價格往往是比較高的，但是其實也不是所有的海產(chǎn)價格都高，像是海帶同樣含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是價格相對就要便宜很多的，但是前提是你要選到優(yōu)質(zhì)的海帶的，下面我們就給大家說說如何選擇優(yōu)質(zhì)的海帶吧。

看顏色。

褐綠、土黃的海帶才正常。褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色;墨綠色的海帶是鮮海帶經(jīng)過燙煮后顏色變綠，再經(jīng)過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜;而翠綠色的海帶可能是經(jīng)過添加色素浸泡而成，消費者在選擇時要特別注意。

憑手感。

褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經(jīng)過加工后，表面就沒有什么黏性了。經(jīng)過化學(xué)處理的海帶，摸起來沒有韌性。

聞味道。

沒經(jīng)過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經(jīng)過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就有所減少。