一個(gè)帶眼油菜樣品農(nóng)藥殘留高達(dá)66.8% 專家稱菜葉上的洞有的并不是蟲眼

買蔬菜，要挑帶蟲眼的。洗菜時(shí)，菜心可以不洗。在日常生活中，好些人記住了這樣的生活經(jīng)驗(yàn)。這經(jīng)驗(yàn)靠譜嗎?為此，記者走進(jìn)北京農(nóng)學(xué)院首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院實(shí)驗(yàn)室，在趙建莊教授的指導(dǎo)下，進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。

做實(shí)驗(yàn)前，記者在菜市場(chǎng)隨機(jī)采訪了15名市民，他們大部分認(rèn)為蔬菜中生菜和大白菜的農(nóng)藥殘留最低。其中有三分之二的市民認(rèn)為，蟲子吃過的菜沒有農(nóng)藥。

“蟲子都啃過了，那絕對(duì)是安全的。”不過也有市民提出了疑惑：“有蟲眼說明蔬菜長(zhǎng)蟲了，那菜農(nóng)肯定會(huì)加大農(nóng)藥劑量，不然蟲子早把菜啃光了。”

不少市民在食用大白菜、生菜這樣多層的蔬菜時(shí)，往往不會(huì)洗得特別仔細(xì)。更有甚者，在家吃火鍋時(shí)，好些人對(duì)大白菜、生菜的菜心部位基本不洗，或者是簡(jiǎn)單用水沖一下就下鍋。

“外面幾層菜葉洗洗就可以了，里面的菜心，農(nóng)藥肯定噴不進(jìn)來。”但網(wǎng)上也有傳言，稱蔬菜菜心的農(nóng)藥殘留要比蔬菜表面高。

實(shí)驗(yàn)

超聲萃取然后加酶看反應(yīng) 準(zhǔn)確度超90%

為驗(yàn)證上述說法是否科學(xué)，上周五，記者來到北京農(nóng)學(xué)院首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院實(shí)驗(yàn)室，在趙建莊教授的指導(dǎo)下，進(jìn)行農(nóng)藥殘留的測(cè)量實(shí)驗(yàn)。記者先在豐臺(tái)五里店菜市場(chǎng)買到帶蟲眼的油菜，隨后又在回龍觀城北批發(fā)市場(chǎng)買來沒有蟲眼的油菜、生菜、大白菜、卷心菜，來測(cè)量這些蔬菜樣品的農(nóng)藥殘留。