很多人其實都是習(xí)慣吃櫻桃的，而且馬上也到了吃櫻桃的季節(jié)的，但是我們很多人都是不知道該如何保存櫻桃和挑選櫻桃，下面我們就幫助我們解決方面的問題。

一、怎樣挑選櫻桃

櫻桃以表皮稍硬為宜，因為這樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去，不會留下蟲卵。此外，挑選新鮮櫻桃還有以下方法。

看光澤無論什么水果品種，表皮發(fā)亮的最好。

看果梗應(yīng)挑選綠顏色的，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了。

看褶皺果皮表面有褶皺，表示有脫水現(xiàn)象，水分不充足。

二、怎樣保存櫻桃

櫻桃通常最多保存3~7天，超過一周就易腐爛，建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因為透氣性不好，最好用紙盒來盛放。

此外，櫻桃怕熱，適合溫度在2℃~5℃，所以最好存放在冰箱里，保持鮮嫩的口感。儲存時應(yīng)該帶著果梗保存，否則極易腐爛。

應(yīng)季新鮮櫻桃若吃不完，還可以拿一部分用來泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來。這樣即使在寒冷的冬天，也能品嘗到美味櫻桃。

三、有香味水果易被果蠅盯上

果蠅具有強(qiáng)烈的趨化性，嗅到水果發(fā)出的氣味就會飛來取食、交尾、產(chǎn)卵，其食物的主要成分是在水果果汁中生活的酵母菌。

因此，腐爛的、帶有酸性或者成熟過度開始發(fā)酵的水果，常會成為果蠅目標(biāo)。楊梅、草莓、獼猴桃、葡萄、梨、香蕉等散發(fā)香味的水果，則是果蠅的最愛。

所以，家里的水果應(yīng)盡量避免長時間暴露在外，吃不完的水果應(yīng)放到冰箱里。水果一旦出現(xiàn)果蠅，可用濃鹽水清洗一遍再食用。

以上我們就給大家解決了如果挑選櫻桃的方法，當(dāng)然我想看完我們的文章，我們就能知道該如何保鮮自己挑好的櫻桃。