有哪個(gè)水果是熏壞看的人，美死吃的人，我想很多人都說出這個(gè)水果的名字，對了，那就是榴蓮，但是我們很多喜歡吃榴蓮的人也不知道如何的去選購榴蓮，其實(shí)在選購榴蓮的時(shí)候我們主要是從榴蓮的成熟度上來判斷的，那么如何判斷榴蓮的成熟度就是一個(gè)很重要的問題。

辨認(rèn)榴蓮成熟度

尚未成熟即剖食，榴蓮肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。所以購買時(shí)，不妨多請教小販，他們會用小竹條輕敲榴蓮，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時(shí)以嗅聞的方法決定是否可以剖開;或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟。

成熟的榴蓮：要注意成熟后自然裂口的榴蓮，時(shí)間不能太久，當(dāng)嗅聞時(shí)有一股酒精味時(shí)，一定是變了質(zhì)了的，千萬不要購買。

不成熟的榴蓮：未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購買未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時(shí)提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。另外，因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。

相信很多人看完上面這些榴蓮的成熟度的判斷，我們就能明白怎么選擇出合適的榴蓮了，這樣我們在吃榴蓮的時(shí)候就能輕輕松松的選出美味的榴蓮了，那么你到底掌握沒掌握如何判斷榴蓮成熟度的方法了呢?