這豬肉、牛肉有假冒的，這豬血當然也會有假冒的。為此我們在買豬血的時候還是要多長個心眼，下面小編就教你簡單的四招辨別豬血的真假。

看摸捏嘗 辨別假冒豬血

看：正常豬血顏色較深，一般呈深紅色；有問題的豬血顏色較淺。正常豬血有泡沫；有問題的豬血沒有泡沫。正常豬血切面粗糙，有不規(guī)則小孔；有問題的豬血切面較光滑。

摸：正常豬血較硬，用手碰易碎，拿起來感覺比較重；有問題的豬血相反。

捏：正常豬血含有較粗的纖維，捏起來成條狀，捏后手上殘留的紅色素少；有問題的豬血纖維少，捏起來成顆粒狀且黏手，捏后整個手指變成紅色。

嘗：正常豬血吃起來有點黏牙，不黏牙的豬血有問題。