過(guò)年，調(diào)餡、拌涼菜少不了要用香油�？墒悄壳埃�我市香油市場(chǎng)品牌眾多，魚(yú)龍混雜。如何買(mǎi)到新鮮、純正、放心的小磨香油，是令廣大消費(fèi)者倍感困惑的問(wèn)題。大名小磨工藝歷經(jīng)數(shù)百年、十幾代人的潛心研磨，其工藝水平已達(dá)到爐火純青的地步�？梢赃@么說(shuō)，用正宗大名小磨工藝生產(chǎn)出來(lái)的邯鄲香油，無(wú)論從色、香、味等感觀(guān)方面看，還是從其他理化指標(biāo)講，都是全國(guó)最好的香油。本地產(chǎn)的小磨香油，信息透明，知根知底，消費(fèi)者不容易上當(dāng)受騙。同時(shí)，地產(chǎn)香油運(yùn)距近，費(fèi)用低，上市快，日期新。新鮮度是影響小磨香油質(zhì)量的一個(gè)重要因素。

選購(gòu)小磨香油，除了要講究地方特色外，還應(yīng)做到“三要”“三不要”。

三要：

一要選購(gòu)已通過(guò)QS認(rèn)證的正規(guī)廠(chǎng)家的產(chǎn)品。這類(lèi)廠(chǎng)家設(shè)施完備，工藝合理，管理規(guī)范，嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，能為消費(fèi)者提供放心的產(chǎn)品與服務(wù)。

二要到廠(chǎng)家專(zhuān)賣(mài)店或信譽(yù)良好的商家購(gòu)買(mǎi)。這類(lèi)商家一般索證嚴(yán)格，進(jìn)貨渠道正宗，并處于有關(guān)部門(mén)的密切監(jiān)管之下。

三要看清商品標(biāo)簽配料表中的成份，是100%%純芝麻香油，還是含有其他植物油的調(diào)和香油。100%%純芝麻香油，香味濃郁，價(jià)值較高;調(diào)和香油，味道清淡，價(jià)格便宜。

三不要：

一不要輕信所謂的“認(rèn)證”和“榮譽(yù)”。目前一些企業(yè)不是把功夫用在狠抓產(chǎn)品質(zhì)量上，而是熱衷于花錢(qián)買(mǎi)榮譽(yù)，做“包裝”，忽悠消費(fèi)者。

二不要迷信貼牌產(chǎn)品。貼牌生產(chǎn)雖能得到“真品”，但很難得到“精品”。

三不要購(gòu)買(mǎi)商家打折的特價(jià)促銷(xiāo)商品。俗話(huà)說(shuō)“好貨不便宜，便宜沒(méi)好貨”。香油更是如此，價(jià)格打折往往帶來(lái)質(zhì)量縮水。