購買袋裝湯圓時，首先要查看包裝是否密封完好，袋內(nèi)如有冰屑則一般表明是產(chǎn)品解凍后又凍結(jié)，質(zhì)量已經(jīng)受到影響，不宜購買；二是查看袋內(nèi)產(chǎn)品有無黏結(jié)、破損或變形。

    尤其要留心觀察湯圓的組織狀態(tài)：看外形是否基本圓正、皮層是否薄厚均勻，是否露餡，有無裂口，有無霉變，有無可見雜質(zhì)；三是查看產(chǎn)品的標簽，包裝上應有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量和配料表等必備內(nèi)容；四是查看保存條件和配料。

    湯圓屬易腐敗變質(zhì)食品，散裝湯圓保質(zhì)期較短，購買后最好在4小時內(nèi)食用。如果不能馬上食用，應盡快冷凍。