買雞蛋看似容易，其中的學問卻不少。 　　1.如果雞蛋按數(shù)量計錢，而都差不多大小時，選圓蛋會比選長蛋劃算，因為圓蛋一般都較重。 　　2.由于雞蛋的蛋黃大小相差不多，因此當你需要蛋白時，可選大一點的蛋；當只用蛋黃時，則可選用較小的雞蛋。 　　3.夏天雞的體力消耗較大，所生的蛋，殼比較薄，容易破裂，而且細菌容易侵入，因此夏天買蛋不易過多。 　　4.雞蛋的蛋色深淺與蛋的本身營養(yǎng)價值無關。