現(xiàn)在許多胃癌的發(fā)生，都是由于平時(shí)的飲食不規(guī)律演變，或者一些不良食物所致。在預(yù)防胃癌的同時(shí)我們需謹(jǐn)防一些誘發(fā)胃癌食物的攝入，同時(shí)也可以從食療的方式上預(yù)防胃癌的發(fā)生， 因些下面介紹的這三種常食物，更好的幫你抑制胃癌。

大蒜

是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇(香菇食品)、金針菇等以及木耳�？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣(鈣食品)等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

胃癌對(duì)我們的健康傷害十分的大，而且治療也需要一個(gè)過程。因此預(yù)防這胃癌的發(fā)生，從正常的飲食開始，上文的這些食物，就是最簡(jiǎn)單又天然的防胃癌的高手了。