大蒜是我們?nèi)粘Ｉ�活中最常�?jiàn)的一種蔬菜，或者說(shuō)是一種調(diào)料更加確切，有了它,我們的菜品才更加的可口。除了有調(diào)味的功能，大蒜還是一味可以預(yù)防癌癥的特效藥，現(xiàn)代人可以常吃。不相信嗎?你來(lái)看看吧!

恢復(fù)疲勞、補(bǔ)充精力

或切或做蒜泥，蒜氨酸都會(huì)轉(zhuǎn)化成硫磺化合物的大蒜素，促進(jìn)維生素B1 的吸收，有恢復(fù)體力的效果。

抗氧化、預(yù)防癌癥

大蒜素等硫磺化合物有很強(qiáng)的抗氧化作用，有望抑制癌癥。

多吃則有反效果

大蒜不易消化，生吃時(shí)注意不要過(guò)多。

不過(guò)，大蒜強(qiáng)烈的刺激味道是很多人不能接受的，尤其是上班人士，每天面對(duì)那么多人一嘴大蒜味就太尷尬了，我們可以選擇周末的時(shí)候吃些蒜，既不傷面子又能預(yù)防癌癥。