冬季氣候干燥，像皮膚干、感冒、便秘的問題都來了。這個時候，食療養(yǎng)生的作用就體現(xiàn)出來了。在這個季節(jié)里，只要吃得正確，以上出現(xiàn)的各種病癥也就“不戰(zhàn)而退”了。

皮膚干喝老糖水

冬季天氣干燥，而當(dāng)天氣的濕度只有22%的時候，難免會唇干舌燥，這時還特別容易引起咳嗽。通常，這類咳嗽差不多都是燥咳，所以，飲食調(diào)理的方法也應(yīng)以潤為主，如喝些老糖水，即用清水，放入陳皮、冰糖煲約2小時即成。

另外，也可以用紅蘿卜和馬蹄(俗稱“荸薺”)一起煮水，或者用幾片川貝燉蘋果等，同樣有不錯的潤膚作用。

防感冒喝核桃茶

天氣漸冷，增強體質(zhì)、預(yù)防感冒非常重要，而在飲食上注意調(diào)理，對預(yù)防感冒往往有不錯的作用。

如果這幾天氣溫驟降，在外面吹了冷風(fēng)，回家后可以用核桃仁、蔥白、紅茶、生姜各等份，搗碎，水煎服，喝完以后最好蓋上被子發(fā)發(fā)汗。

如果是出現(xiàn)咳嗽、咽喉腫痛、嗓子啞，則可以用青蔥白6段(每段6厘米長)，飴糖50克，用清水兩碗煮沸，去蔥段，加雞蛋清1個，攪勻，分3次溫服。

紅豆湯也是預(yù)防感冒的好幫手，當(dāng)然最好加些薏苡米仁。對于感冒初期出現(xiàn)的頭脹、四肢沉重，不妨用薏苡仁50克，赤小豆30克，洗凈，加水煮熟，再加大米50克，煮粥，每天早晚各吃一碗。

口腔潰瘍燉木耳湯

口腔潰瘍不僅可以通過藥物治療，一些食物也可以來幫忙。

比如，一把黑木耳，一把白木耳，一小塊山楂，這三種各是10克的量，水煮之后，喝湯吃木耳，每天1～2次，有助于治療口腔潰瘍。

再比如用蜂蜜外敷，漱完口之后，用消毒棉簽將蜂蜜涂于潰瘍面上，涂擦后暫不要飲食。15分鐘以后，把蜂蜜連口水一起咽下，一天可重復(fù)涂擦數(shù)遍。

也可以用蘋果或者梨，削成片放入鍋里，加入冷水，煮到開鍋，等稍涼后，同少量白酒一起含在口中，過一會兒再食用，連用幾天。

還有用巧克力緩解口腔潰瘍的方法，即用可可粉和蜂蜜調(diào)成糊狀，頻頻含咽，每天數(shù)次。

冬季進補首選食物

冬季飲食調(diào)配上，可以適當(dāng)增加一些厚味，如燉肉、燒魚、火鍋等，同時還應(yīng)搭配些滋潤食品。

寒冬的飲食有兩個原則：一是要有豐富、夠的營養(yǎng)，熱量要充足;二是食物應(yīng)該是溫?zé)嵝缘�，有于保護人體的陽氣。例如肉類中的羊肉、牛肉、火腿、肉、狗肉;蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、蔥、韭菜;果品中的胡桃、龍眼、栗子、大棗、杏脯、枝、橘子、柚子、松子等。

為增強體質(zhì)，許多人習(xí)慣于在冬令服用些補品，如參、鹿茸、阿膠、黃芪等，但如果服用不當(dāng)就會帶來一副作用。所以，冬令進補應(yīng)該以食為先。

如果老年人平時并無明顯的慢性病，那么就應(yīng)根據(jù)己的嗜好在冬季進食一些滋補作用較強的、易于消化的物。比如可以黃豆類、核桃、玉米粥、綠葉蔬菜、甘(地瓜)、山藥等為主，再配合羊肉、蝦類、鴨肉、蟹等些動物性食品食用。

在這個容易感冒的季節(jié)，多喝水，不僅有潤肺解燥、滋潤養(yǎng)顏的效果，還可以有效的預(yù)防感冒。還可以將橘皮和橘子一起熬水飲用，效果會更好。