近年來，飲食防治高血壓的優(yōu)勢得到重視，相關(guān)的臨床研究表明，低鹽、低脂、高鉀飲食對于降壓有積極的作用，飲食治療毒副作用小，降壓效果顯著，體現(xiàn)了飲食治療的特色和優(yōu)勢。這里，小編大致介紹一下高血壓患者的飲食原則。

低鹽飲食：每人每天吃鹽量應(yīng)嚴格控制在2～5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。

高鉀飲食：富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)常“露面”。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉等，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。

多吃魚類：不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的人比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。

果蔬不可少：每天人體需要的B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1～2只蘋果，有益于健康，水果還可補充鈣、鉀、鐵、鎂等。

補鈣很重要：有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

飲水要合理：天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸后的水因產(chǎn)生沉淀，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少，因此對符合標準的飲用水宜生喝。茶葉內(nèi)含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，有助于維生素C在體內(nèi)的利用，并可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用4～6克茶葉(相當于2～3杯袋泡茶)沖泡，長期服用，對人體有益。

值得提醒的是治療高血壓飲食要因人而異，大家可以在摸索出適合自己的飲食秘訣，不可以照本宣科。