寒冷的冬季，約上幾個(gè)要好的朋友吃一頓熱氣騰騰的火鍋是再愜意不過的事情。然而，吃火鍋要當(dāng)心，小心吃出口腔疾病。小編為您盤點(diǎn)了一些吃火鍋的注意事項(xiàng)，我們一起來看看吧。

有的人吃完火鍋就會(huì)嘴角生瘡，或在嘴唇上方長出一排紅色的小水皰，也就是俗稱的"上火"。這其實(shí)是單純皰疹感染，雖無痛感，但有的人可能發(fā)展為皰疹性口炎和皰疹性牙齦炎。除了燙傷，火鍋配菜入口時(shí)也會(huì)刮傷黏膜，如果在口腔內(nèi)已經(jīng)有創(chuàng)面的情況下繼續(xù)吃火鍋，就有可能出現(xiàn)發(fā)燒等繼發(fā)感染。此外，如果燙傷了食道黏膜，食道癌變的風(fēng)險(xiǎn)也大為增加。

專家告誡，火鍋的確好吃，但食用時(shí)一定要以健康為原則

一、不宜吃得過燙過急，口腔有疾病的情況下也不宜吃得過辣。

二、要把食物冷卻到60℃以下再入口，處理火鍋配菜時(shí)要將肉切薄、多燙，蔬菜要多沖洗，且最好是到大商場、菜場購買火鍋用料和配菜，確保食用衛(wèi)生安全。

針對(duì)有些人習(xí)慣消夜時(shí)去吃火鍋，專家指出，這樣容易給腸胃造成負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，而"熱火鍋+冰鎮(zhèn)飲料"的食用模式，也會(huì)對(duì)消化功能造成不良影響，因而都不宜提倡。

合理吃火鍋預(yù)防口腔病

首先，應(yīng)多放些蔬菜和豆腐。

火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜和豆腐。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用;豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，還可發(fā)揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用。

其次，加些白蓮和生姜等輔助食品。

白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，還是人體調(diào)補(bǔ)的良藥�；疱亙�(nèi)適當(dāng)加入白蓮，葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)，有益健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用;生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

當(dāng)然，用清淡的調(diào)味料避免對(duì)腸胃的刺激，并在餐后多吃些水果也能防止口腔疾病。

怎么合理吃火鍋呢？相信通過上面的文章，你已經(jīng)有所了解了。希望朋友們?cè)谌粘５娘嬍持心軌蚨喽嗖扇≌�確的飲食方法。