女人在懷孕的初期很容易貧血，或者是一些腎虛腎氣不足的女性也容易導(dǎo)致貧血，貧血的人會(huì)容易冷、怒和疲勞，并且臉色也很蒼白，但是貧血的人經(jīng)常會(huì)問(wèn)為什么明明吃了補(bǔ)血的東西而效果不明顯呢，其實(shí)單一的補(bǔ)血人體是很少能吸收的，還是要從飲食上來(lái)調(diào)理，改善貧血合理的調(diào)理飲食是關(guān)鍵。

鐵質(zhì)含量豐富或正常卻仍然有貧血現(xiàn)象。這主要一方面是身體制造的紅血球太少，不足以運(yùn)送鐵質(zhì)；另一方面缺乏葉酸，這種情況特別容易發(fā)生在孕婦、哺乳中的婦女、酗酒者、節(jié)食減肥者、老年人和慢性病患者的身上;還有長(zhǎng)期素食者，維生素B12的欠缺。因此，只要你特別容易覺(jué)得疲倦、臉色蒼白、寒冷、休息時(shí)或稍微用力時(shí)就心跳得很快，甚至怦怦作響，那時(shí)就應(yīng)該懷疑自己是缺鐵性貧血。

碰到缺鐵性貧血需要補(bǔ)充鐵質(zhì)時(shí)，從食物中攝取適量的鐵質(zhì)，還是比較明智的選擇。

在各種食物中，鐵質(zhì)含量最高的是動(dòng)物內(nèi)臟如肝和腰子、牛肉、雞肉、海鮮尤其是煮熱的蚌、干的青豆及豆莢、水果干、深綠葉蔬菜、蜂蜜、小麥麩及小麥胚、燕麥及黃豆粉。雞蛋、牛奶和早餐谷片中也含有一些鐵，但是含量不高，因此應(yīng)該給小孩子食用強(qiáng)化鐵質(zhì)的早餐谷片。

不吃紅肉的人，可以從雞肉和魚(yú)肉中攝取到鐵質(zhì)。而傳說(shuō)中的富含鐵質(zhì)的菠菜和扁豆，雖富含鐵質(zhì)，但是由于它們含有植酸，會(huì)阻礙腸子吸收鐵質(zhì)，因此人體自它們吸收到的鐵質(zhì)相當(dāng)少。

在另外一方面，富含維生素C的蔬菜，如番茄、椰花菜、綠花椰菜、馬鈴薯、包心菜，都會(huì)增加人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。

在飲食中多吃一些含鐵量多的，營(yíng)養(yǎng)均衡，長(zhǎng)期堅(jiān)持，貧血的現(xiàn)象就有一定的改善，因?yàn)槿魏蔚乃幬飳?duì)身體都是有影響的，尤其是現(xiàn)在工作忙碌的年輕女性，更應(yīng)該注意自己的飲食，避免貧血的情況出現(xiàn)，影響自己的身體健康。